Philippe Bien Aimé

Jij teknik

Pwofesè kizin ak patisri. Antanke jij teknik konkou a, Chef Pipo gide jèn patisipan yo nan kizin nan. Wòl li se veye pou yo respekte nòm ijyèn yo, evalye fason yo jere tan an, epi obsève kijan yo okipe espas travay yo pandan konkou "Timoun Ann moute chodyè" a.

Pwofesyon

Chef de cuisine

Lokalizasyon

Cayes, Haïti

Pakou ak biyografi

Dekouvri eksperyans, pakou ak vizyon ki soutni wòl li nan jiri Haitians Daily Life la.

Philippe te fèt Pòtoprens epi li te grandi Okap; li te fè etid li Petyonvil, kote li te devlope divès konpetans pandan ane yo. Malgre okòmansman li te fòme kòm mekanisyen dyezèl, se nan domèn gastronomik li vrèman eksprime kreyativite li; li kalifye kòm kwizinye, espesyalis nan fè patisri, ak barman. Karyè pratik li te kòmanse nan Kafou, kote li te amelyore konpetans li pandan yon ane nan *Coin d'Or*, epi apre sa, pandan dezan nan *Metropolis*. An 2022, li te franchi yon nouvo etap enpòtan lè li te deplase al viv Okay. Chanjman sa a te pèmèt li konsakre pasyon li nan ansèyman; depi 2023, li ap anseye elèv yo kijan pou yo kwit manje ak fè patisri nan ECACUM, pandan l ap pataje ekspètiz li avèk anpil rigè ak antouzyas. Antanke yon antreprenè ki gen vizyon, li te fè yon gwo pa anvan an 2024 lè li te fonde *Pipo Le Chef*, pwòp biznis sèvis traitè li, ki dedye pou sèvi divès kalite evènman. Paske li toujou gen anvi pou l gide jèn yo, wòl li kòm jij nan konkou *Timoun Ann Mouté Chodyè* — ke *Haitians Daily Life* difize sou YouTube — reprezante yon rezilta natirèl nan pakou li. Atravè inisyativ sa a, li soutni jèn jenerasyon an pandan l ap ede asire avni yon metye ki chè pou kè li.