Laeticia Joazard

Figure montante de la gastronomie haïtienne, incarnant avec élégance la préservation et la valorisation du patrimoine culinaire national. Membre incontournable du jury du concours culinaire Haitians Daily Life dès sa première édition, elle s'impose par sa rigueur, son œil averti et sa passion contagieuse pour les saveurs authentiques du terroir.

​Originaire de Camp-Perrin, plus précisément du quartier de Haut-Camp, elle a grandi au cœur d'une région réputée pour sa richesse agricole et ses traditions gastronomiques. Son parcours est le parfait exemple de la transmission culinaire haïtienne qui se fait de mère en fille. C'est aux côtés de sa mère, Josette Perrin, qu'elle apprend les secrets de la cuisine traditionnelle. Sa mère était la fondatrice du célèbre restaurant KMC (Ka Madan Claude), une enseigne qu'elle portait avec fierté en hommage à son mari. En l'observant manier les épices locales, maîtriser les cuissons et honorer les recettes ancestrales, Laeticia développe un respect profond pour l'art culinaire haïtien. ​Après le décès de sa mère, Laeticia fait preuve d'une grande détermination en reprenant les rênes du restaurant KMC en 2024, perpétuant ainsi la mémoire familiale tout en assurant la continuité de cet établissement emblématique. ​En parallèle de son engagement gastronomique, elle poursuit des études en sciences administratives à l'American University of the Caribbean. Cette formation lui permet de conjuguer la maîtrise de la cuisine traditionnelle avec une solide compétence en gestion et en organisation.

​Passionnée à la fois par l'art culinaire et par la communication, Joazard Laeticia se démarque depuis la toute première édition du concours culinaire Haitians Daily Life. Son aisance, son savoir-faire hérité et sa vision éclairée font d'elle une jurée d'exception, capable de guider les candidats tout en célébrant l'authenticité et la richesse de la culture haïtienne.